用料

A鸡蛋4颗A细砂糖115克B牛奶25mlB蜂蜜30克C抹茶粉15克C高筋面粉100克

抹茶蜂蜜蛋糕的做法

步骤1:预热烤箱上下火175，A面粉与抹茶粉过筛2次，B牛奶与蜂蜜混和均匀(可使用微波炉或直接加热)

步骤2:盆子里加入A蛋与砂糖，用快速打至发白能够画线的程度。

步骤3:B蜂蜜与牛奶混和，加温至40度或以微波炉加温30秒，加入A打发的蛋液混和均匀。

步骤4:C抹茶粉和高粉分三次均匀拌入A中。

步骤5:烤模内放入烘焙纸面糊放八分满，入烤箱上下火175。

步骤6:出炉后用牙签等细小尖锐物品刺面糊看有没有熟，拿起没有熟继续烤5~10分钟。

步骤7:好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~

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