用料

仿土鸡腿12只姜片适量冷压麻油适量食用油适量鸡粉适量枸杞泡米酒起锅前拌入米酒300c.c.

简单美味麻油鸡的做法

步骤1:下食用油及麻油混合,爆香姜片到微微的焦黄!(姜片也可先入气炸锅或是烤箱干烤10-15分钟)

步骤2:下鸡肉块翻炒均匀.下米酒约略蒸发一下酒精.

步骤3:补足盖过食材的过滤水,煮滚后关中小火,加盖炖煮约10分钟.

步骤4:10分钟到关火,留在瓦斯炉上5-10分钟.

步骤5:开锅捞除浮末,补些麻油,加上枸杞酒,即可上桌！

步骤6:完成

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