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用料
低筋面粉160g巧克力粉40g小苏打粉4g泡打粉4g枫糖浆130g金桔蜜20g葵花油70g无基改豆浆210g糖渍金桔60g(切丁)杏仁片15g核桃15g
桔香巧克力布朗尼的做法
步骤1:将所有液态食材混合均匀搅拌
步骤2:将所有液态食材混合均匀搅拌(微乳化)
步骤3:将所有干粉类食材过筛加入到「1」里,均匀搅拌至无颗粒状
步骤4:再倒入已切好备用的金桔丁均匀搅拌
步骤5:蛋糕模铺上烘焙纸,再将面糊倒入烤模,最后撒上杏仁片及切丁的核桃
步骤6:放入预热过的烤箱以175度C烤25-30分钟,以竹签测试是否有沾黏面粉(斟酌烘烤分钟数)