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葱花面包

为您提供葱花面包的菜谱,包括葱花面包的做法,葱花面包的做法步骤,葱花面包怎么做好吃等详细内容。

用料

面包专用粉340G低筋面粉30G蛋1个水160CC速发酵母3/4茶匙盐1小匙细砂糖20g橄榄油20g青葱5根鸡蛋1个沙拉油2大匙盐11/3小匙

葱花面包的做法

步骤1:请将湿性材料(水、蛋)放入面包机,然后再放入酵母、面粉,最后才加糖和盐,橄榄油,并点选面包机发酵功能,让面包机搅拌和发酵(夏天热大概发酵40-50分钟就好)

步骤2:发酵完成后,取出面团并分割成65G左右一个,总共可以切八份然后将面团滚圆,并在上面画一刀在做弟2次发酵(50分钟)

步骤3:在发酵好完成前15分钟在将葱蛋汁准备完成葱洗净,切葱花,将其他材料一起拌匀即可

步骤4:将葱蛋汁铺在面团上方

步骤5:烤箱请以180度烤18分钟,取出并敲一下就完成了!


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