用料

高筋面粉260g低筋面粉50g牛奶65g蛋一颗薯泥（约小2颗）150g细砂糖60g酵母粉4g黄油40g咖哩粉少许葱花切3根盐适量蛋液半颗

星空马铃薯软吐司的做法

步骤1:马铃薯削皮

步骤2:切丁

步骤3:入电锅蒸熟

步骤4:压成泥状，备用

步骤5:上述材料手揉成团，最后加黄油，揉好静置松弛30分。

步骤6:面团分配180g三块杆平卷好放入吐司模，60g两块,卷成梅花型或圆形皆可，二次发酵（喷水在表面）至九分发，涂蛋液烤盘中下160度35分钟。

步骤7:吐司烤色可以之后盖铝箔纸

步骤8:葱花面包约25分出炉，吐司35分。

步骤9:吐司完成

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