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用料
烤箱1台猪里肌肉片8片起司片3片鸡蛋2颗玉米谷片适量
免炸千层起司猪排的做法
步骤1:首先介绍这次料理使用的好帮手：大同全功能蒸烤箱
步骤2:准备材料：鸡蛋拌成蛋液，玉米谷片用调理机打碎(也可以装进塑胶袋里以杆面棍或刀柄敲碎)
步骤3:接下来就是组装起司千层猪排，按顺序一片肉片、半片起司、一片肉片、半片起司...这样子叠起来，每份猪排我是用了4片肉片跟1.5片(0.5X3)起司
步骤4:组好的猪排先双面沾上蛋液后，接着沾玉米谷片粉，然后再沾一次蛋液跟一次玉米谷片粉
步骤5:如有剩余的玉米谷片粉可以再铺上去黏紧，尽量沾满整片猪排，不要露出肉片
步骤6:烤箱先以【预热】功能预热200度C，接着选择【烘烤】功能，上下管温度一样都设定200度C，烤20分钟至猪排熟透(可切开看肉片颜色变白就OK，如果还有点粉红色就再继续烤)
步骤7:切开时脆脆的外皮会发出滋滋作响的声音，接着起司就爆浆流出来囉！
步骤8:可以搭配生菜番茄与白饭一起吃，沾点番茄酱或芥末酱更添香味，也可以夹着吐司成为丰盛的猪排三明治喔！