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红豆600克白醋5克(1小匙)水800ml砂糖150克
步骤1:红豆洗净,加水盖过豆子,浸泡8小时
步骤2:浸泡后沥干水份
步骤3:加入800ml水与1小匙醋,放电锅蒸约1小时(外锅放2杯水)
步骤4:蒸熟的红豆粒粒饱满,外皮完整
步骤5:均匀撒上砂糖后,轻轻搅拌
步骤6:然后再用电锅蒸25分钟左右(外锅放2/3杯水),开关跳起后就可拿出来放凉