用料

鲑鱼(1片)约180克盐适量黑胡椒少许米酒少许柠檬汁1小匙无盐奶油适量枫糖少许日式香松(可不加)适量

奶油烤鲑鱼的做法

步骤1:将烤箱预热至350度F或177度c.把鲑鱼放在喷有防沾油的锡箔纸上.把盐和黑胡椒均匀抹在鱼片的两面,醃约30分钟.

步骤2:进烤箱前淋上少许米酒和柠檬汁,在鱼片表面放上软化的奶油,烤约15分钟后,淋上少许枫糖,再用低温上火(Broil-Low)烤约2分钟即可.

步骤3:上桌。

---

---