用料

鲜虾600g,冬粉2把,葱2支,姜2片,水400c.c.,香油2匙,米酒2匙,香油1匙,蚝油3匙

鲜虾冬粉煲的做法

1、虾子挑去肠泥、剪去触须和脚须，洗净开背备用，冬粉泡水备用，葱切段葱白和葱绿分开、姜切丝。

2、锅内放入油2大匙爆香葱白段、姜丝至微泛黄。

3、放入虾子拌炒。

4、加入调味料和水。

5、放入冬粉，煮至沸腾盖锅以小火续煮3分钟。

6、熄火续焖10分钟后开盖即可享用。

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