用料

猪小排切块1盒青椒1/2颗红椒1/2颗凤梨罐头1盒柠檬汁少许玉米粉水(勾芡汁)40cc蕃茄酱3大匙凤梨罐头汁液120cc生菜装饰地瓜粉适量蚝油1大匙白胡椒粉少许米酒10cc

金喜如意蜜豚的做法

步骤1:备料~

步骤2:将猪小排切块以醃料抓捏醃制20分钟，再沾上地瓜粉。

步骤3:沾上地瓜粉放入油锅炸至金黄即可捞起备用。

步骤4:将番茄酱、凤梨酱汁与新鲜柠檬汁混和小火滚煮，再加入玉米粉水勾芡汁。

步骤5:放入彩椒及凤梨果肉略煮3分钟。

步骤6:起锅前将炸至金黄的猪小排放入酱汁中迅速拌匀即可。

步骤7:鲜绿生菜垫入盘底做装饰，再放入所有拌料。

步骤8:酸酸甜甜猪小排，搭配果蔬，美味又下饭。

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