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用料
红萝卜两根地瓜一根洋葱半颗圣女小蕃茄15颗罗勒叶一把50g月桂叶3片迷迭香10g牛肉265g培根2条黑胡椒适量红酒400g
红酒炖牛肉的做法
步骤1:先把食材切好备料我一样把罗勒叶根切碎小蕃茄剖半（因为牛番茄好贵）
步骤2:红酒我用的是全家便利商店就买得到的法国美迪餐酒（因为我酒鬼）便宜的红酒餐酒就可千万不要用台湾那种买酒糟回来重新酿制的红酒例如玫瑰红潘朵拉台湾菸酒红槽红酒那种根本是果汁没酒香好吗～～～
步骤3:牛肉也超贵所以我用澳洲牛雪花里肌牛肉（要用肥一点的牛肉，我这用起来比较干）培根两片一样都从冷冻拿去冷藏解冻一天～切好备用～～～牛肉裹面粉下去煎
步骤4:煎一下下真的是一下下盛起备用
步骤5:把培根洋葱罗勒（就是九层塔）红萝卜地瓜（可加可不加，因为我老公都吃女儿副食品剩下的菜）丢下去炒一炒（不另外加油）
步骤6:再把番茄牛肉香料（迷迭香月桂叶）丢下去
步骤7:加调味料黑胡椒盐糖各两小匙
步骤8:加入红酒淹过菜跟肉进去炖我用电火锅全程大火催落企盖上盖子炖五十分钟
步骤9:炖到收汁即可