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用料
蓬莱米粉100克椰子花蜜糖10克无铝泡打粉3克乳清140克冷压橄榄油(平底锅用)1大持
无面粉米松饼的做法
步骤1:将松饼的材料放入调理碗中
步骤2:仔细混合均匀
步骤3:再加入乳清。*如果没有乳清，也可以使用无糖无调整优酪乳。
步骤4:仔细搅拌均匀。因为米粉没有筋性，所以不必担心过份搅拌。搅拌好后放冷藏一个小时或一个晚上(可以前一天晚上先制作好到这个步骤，隔天早上再去出来继续下面的步骤)
步骤5:平底锅用中小火热锅后，倒入橄榄油，将的米糊分成四等份，每一等份是一个大汤勺的量，在锅中扩散成圆形。
步骤6:盖上锅盖，转小火煎约2分钟，翻面再加盖续煎2分钟，至两面金黄色。
步骤7:搭配上喜爱的生菜与炒蛋、浅渍菜。
步骤8:便当也可以喔!