用料

蛋2颗,奶油110克,低粉110克,三温糖80克,香草精2克,泡打粉3克

马德莲蛋糕的做法

1、先把奶油隔水加热融化备用

2、全蛋+砂糖搅拌均匀至糖溶解

3、加入过筛的低粉+泡打粉

4、分3次加入溶化奶油拌匀至浓稠状

5、搅拌均匀后加香草精

6、搅拌后的面煳装入挤花袋，置入冰箱，静置6~10小时

7、把面煳挤入12连胖贝模7~8分满

8、设定烤箱温度190/190度,时间约烤20分钟

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