用料

低筋面粉200g无盐牛油100g糖粉60g蛋1个果汁糖适量可可粉适量

玻璃曲奇的做法

步骤1:打散牛油,分2次加入糖粉,打至发胀

步骤2:加入蛋打发,分2次筛入低筋面粉,用刮刀拌匀

步骤3:已拌匀的面团分2团,其中一团加入约1汤匙可可粉(这样就可以有2种口味曲奇啦)

步骤4:用保鲜纸分别包好2团面团,放入雪柜1小时

步骤5:用密实袋放入果汁糖,打碎(不要太碎)

步骤6:面团雪好后,上下盖上保鲜纸,压平面团,压模

步骤7:曲奇放入已预热焗炉160度焗10分钟后取出,加入果汁糖,再焗5分钟至糖全溶合

步骤8:要完全放凉,才可取出曲奇

步骤9:完成

步骤10:包装

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