用料

猪绞肉500g马铃薯1颗洋葱0.5颗高丽菜150g鸡蛋1颗

马铃薯汉堡肉的做法

步骤1:洋葱、高丽菜切丁；马铃薯切丁，并用电锅蒸熟；猪绞肉，全联买的，不用处理；蛋ㄧ颗打成蛋液备好

步骤2:步骤1所有食材集合搅拌

步骤3:搅拌时加入酱油、黑胡椒

步骤4:捏出一份份手掌大小、厚度1～2公分的肉团；如果不易塑型，可加少许中筋面粉

步骤5:中火下锅煎

步骤6:煎到如图颜色即可翻面，中火将两面煎至此程度，共约10分钟

步骤7:盛盘上桌

步骤8:没有要马上吃的可以用保鲜膜包起来，冷冻保存。要吃时稍微退冰即可直接煎

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