用料

台湾鲷或黄鱼1尾黑木耳1片笋少许洋葱1/2颗甜豆5条红甜椒1/2颗肉丝少许香菜少许蒜头1～2颗高梁酒1大匙蚝油1大匙酱油1大匙水2大匙番茄酱1大匙乌醋1大匙糖0.5大匙

五柳枝鱼的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:1.五柳切丝（笋丝刚好菜摊有现成的）2.黄鱼因为蛮大一只的，在鱼身两面划上几刀

步骤3:起油锅将鱼煎熟，盛盘备用

步骤4:1.原锅下洋葱及蒜块爆香2.下肉丝炒一下3.陆续放入黑木耳、甜豆、笋丝、红甜椒炒香4.下酱汁拌匀呈稠状即可淋在鱼上5.如果不够稠就下点芡水芶芡

步骤5:盛盘后放上香菜，上桌！

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