用料

酪梨1个,鸡蛋2只,培根1块(切粒),盐少许,黑椒碎少许,红椒粉少许

太阳蛋培根焗酪梨的做法

1、先把酪梨切开一半、去核。然后用锡纸包住酪梨表皮，放在焗盘上，备用。

2、烧热油锅，用中火把培根煎成金黄色，盛起备用。

3、把鸡蛋分开蛋黄和蛋白，先把蛋黄放入酪梨中，再在剩余空位上加入蛋白。

4、然后加入盐、黑椒碎和红椒粉调味。

5、最后放入已预热180度焗炉内，焗5-7分钟即成。上碟时撒上培根粒同吃。

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