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豆干10块蒜苗3根蒜头3颗豆鼓1小碟辣椒1根酱油少许糖少许米酒少许
步骤1:先将豆干切片,蒜苗切横丝,小鱼干稍微泡水备用。
步骤2:热油锅爆香蒜头、辣椒,依序放入小鱼干、豆干拌炒,加点酱油再放入蒜苗继续拌炒。
步骤3:接着放入豆鼓,加点糖,放点水拌炒,起锅前洒点米酒即可。
步骤4:装盘上桌。