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虾仁滑蛋

为您提供虾仁滑蛋的菜谱,包括虾仁滑蛋的做法,虾仁滑蛋的做法步骤,虾仁滑蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

虾仁20只蛋3颗盐1小匙白胡椒少许米酒少许

虾仁滑蛋的做法

步骤1:虾仁开背洗净,少许盐及白胡椒抓醃;打蛋加入盐及白胡椒调味,蛋液加入一点油。

步骤2:起油锅炒虾仁,加点米酒去腥,炒至八分熟(开背处还留有点透亮感),起锅备用。

步骤3:起油锅,大火油温够热,下蛋液,成形有点滑嫩时下虾仁,稍微拌炒,尽快起锅,完成。


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