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用料
中筋面粉300g温水150g糖10g酵母8g小麦麸皮100g后腿肉绞肉300g昆布酱油80g糖50g青葱切末80g高丽菜切末80g香油30g熟黑芝麻适量
手工冬粉肉包的做法
步骤1:将包子皮材料一起倒入搅拌盆中拌匀后,静放30分钟发酵
步骤2:将内馅所有材料拌匀
步骤3:将内馅包入内馅后,放入热水锅中2次发酵10分钟,然后撒上装饰用熟黑芝麻,之后盖上盖子以大火蒸5分钟后换小火闷10分钟即可
步骤4:蒸熟之后,包子里面包含者肉块与冬粉吸收了所有食材的香味与甜味
步骤5:口感与饱足感十足!