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用料
去骨鸡腿肉2片大蒜5、6瓣老姜约姆指大1块水1大匙盐1小匙辣椒粉1小匙柠檬汁1/3颗市售原味优格含糖1杯(150g)咖哩粉1又1/2大匙肉桂粉1/2小匙盐1小匙蔬菜油30g
唐多里印度烤鸡腿的做法
步骤1:将醃料A所有材料放进调理机搅打成泥。
步骤2:将鸡腿肉表皮部份横划几刀，这样就入味。
步骤3:将搅碎的醃料A和鸡蹆肉醃至半小时左右。
步骤4:把醃料B装到密封袋里，然后将步骤3的鸡腿肉放进去(不需将表面醃料A去干净)，用手搓揉密封袋使肉、醃料充分混合，放置冰箱冷藏放隔夜(最少也要醃4.5小时)。
步骤5:取出沾满醃料鸡肉放置铺有锡箔纸的烤盘上，烤箱预热后以200℃烤15-18分钟(看肉熟度情况自行调整)。
步骤6:烘焙完成后，可以不要马上取出，利用烤箱余温让味道更进入鸡肉里喔。
步骤7:金黄焦香皮脆烤鸡腿上桌时，那股异国好滋味…
步骤8:辛辣又带点甜味，非常香又美味，让人咬一口都觉得好幸福唷！