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用料
牛排/牛叻眼300克红洋葱1/2颗白洋葱1/2颗红椒香辣香草盐适量柠檬盐适量黑胡椒适量红酒醋1大匙橄榄油适量巴西利香草1支柠檬1/2颗冰块适量饮用水适量
牛排沙拉的做法
步骤1:红白洋葱切细丝再用饮用水清洗数遍，再放入冰块水冰镇备用。（注解1）
步骤2:牛排/牛叻眼以调料醃制10分钟，起煎锅少量油热锅备用，醃入味的牛排把表面多余的香料抹去，入锅煎两面微焦（约5-7分熟）后，呈起备用。（注解2）
步骤3:把洋葱沥干水份，放入调料拌匀，抓起堆高盘中，再把牛排以刀具45度斜切片，放置洋葱沙拉上，最后挤上少许柠檬汁，即可。