用料

高筯面粉300g酵母4g砂糖30g炼奶15g蛋白30g牛奶180ml奶粉15g无盐牛油10g盐4g

纯白方包的做法

步骤1:准备所有材料

步骤2:把无盐牛油以外的材料混合好成面团

步骤3:加入牛油揉成能拉出薄膜的光滑面团

步骤4:放到已扫油的面盆

步骤5:发酵45分钟至1.5倍大

步骤6:分割成3份

步骤7:压平

步骤8:从上而下卷成3条长条

步骤9:每份都卷成"S"的样子

步骤10:放进方包模内，发酵50分钟至8成满

步骤11:放进已预热180度的烤炉烤30分钟,烤完就切成一片片

步骤12:上桌

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