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用料
鸡棒棒腿12只姜片4片盐巴2小匙蒜头2瓣棉花糖4颗葱段3根酱油1大匙蚝油半大匙米酒1大匙水2大匙
棉花糖香卤棒棒腿的做法
步骤1:将鸡棒棒腿用清水冲洗一下后，用牙签在鸡肉上戳洞，让鸡肉在短时间内容易入味。
步骤2:取一锅子，放入处理好的棒棒腿，再放入所有的去腥材料，煮到水滚后，再煮约2分钟。
步骤3:将去腥过后的鸡棒棒腿取出，用清水冲洗干净，这时我会顺便将多余的鸡油部分用手摘掉。
步骤4:用厨房纸巾将鸡棒棒腿擦干。
步骤5:取一炒锅，将棒棒腿平铺于锅上，不用加任何油，开中小火煎成金黄色。
步骤6:加入酱油、蠔油、米酒和水。（可以事先调成一碗，比较不会手忙脚乱喔！）
步骤7:加入葱段拌炒一下。
步骤8:煮到汤汁快收干时，再放入棉花糖。（如果是大块的棉花糖，可以剪小块一些，比较快融化喔！）
步骤9:拌炒到棉花糖整个融化，和鸡棒棒腿全部混和均匀后，汤汁也收干了，就可以起锅了。
步骤10:小朋友最爱的便当菜～