双果鲜奶油大泡芙

水90g盐2g法国铁塔牌发酵奶油(无盐)55g面粉70g蛋3颗法国铁塔牌马斯卡彭起士鲜奶油200ml糖粉20g水果适量巧克力酱适量

步骤1:泡芙壳(烤好后直径约5cm小泡芙8-10颗，依照挤花大小数量会不同)法国铁塔牌发酵奶油(无盐)55g(切小块备用)高筋面粉(中筋也可)70g(过筛备用)水90g盐2g全蛋3颗(打成蛋液备用)

步骤2:鲜奶油内陷:法国铁塔牌马斯卡彭起士鲜奶油200ml糖粉20g水果适量巧克力酱适量

步骤3:把内馅挤到泡芙里面

步骤4:淋上巧克力酱

步骤5:好吃的小泡芙就完成噜

步骤6:1.将鲜奶油及糖粉放置盆中，使用手持电动搅拌器打发至鲜奶油不会流动且将搅拌盆倒扣过来时也不会落下的状态即可装入挤花袋中使用。

步骤7:【双果鲜奶油大泡芙】泡芙壳步骤:1.将水、盐、奶油直接放入锅中，并放置于炉火上加热直至沸腾(一定要沸腾)，中间必须不段搅拌，就算手酸了也不能停止哦。2.腾后转小火快速加入过筛的面粉并搅拌均匀。3.持续以小火搅拌直至面粉糊化稍微成团状，锅底开始出现白白的

步骤8:把打发的鲜奶油挤到大泡芙上面，均匀的放上水果

步骤9:可摆放各式各样的当季水果

步骤10:双果大泡芙成品

步骤11:美丽大方的『鲜奶油泡芙』完成噜。