用料

大鸡腿/鸡翅1只南瓜250g葱2支姜片4片蒜头5颗辣椒1支蚝油膏3大匙冰糖1中匙高粱酒150cc乌醋1小匙

南瓜烧酒炖鸡的做法

步骤1:备料如图~

步骤2:先以蒜头、辣椒、姜片爆香，再放入鸡肉块拌煸炒

步骤3:接着放入南瓜块与葱段均匀拌炒

步骤4:放入酱料调味

步骤5:再淋入入38度金门高粱酒至锅中

步骤6:转小小火闷煮约25分钟(或放入电锅炖煮)，直至酱汁略收干即可

步骤7:不管是拌饭或是当下酒菜，有了香醇的38度金门高粱酒加持，让食材更提味提香。

步骤8:上桌。

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