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冬瓜400公克，白果7颗，枸杞10公克，素香菇卤肉汁500㏄，水300㏄
1.冬瓜洗净去皮，切成薄块；白果入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗；枸杞洗净备用。
2.砂锅中倒入素香菇卤肉汁、水及作法1的冬瓜和白果，以大火煮开后，转小火焖煮25分钟，最后加入枸杞再拌煮1分钟即可。
