用料

鸡腿9只酱油1杯味霖2杯沙茶酱1大匙胡椒盐适量卤味包1包砂糖少许

卤鸡腿的做法

步骤1:烧开水约80度左右烫洗鸡腿表面5分钟

步骤2:将烫过的鸡腿放入锅内加入酱油味霖（喜欢吃辣也可加入辣椒）由于每个牌子的酱油咸度不同须适量加入开水与砂糖调整咸度酱汁须醃过鸡腿

步骤3:将鸡腿盖上保鲜膜放入冷藏静置ㄧ夜

步骤4:将昨日醃渍的鸡腿加入1大匙沙茶酱及1枚鲁香包最后使用大同电锅煮熟鸡腿捞起后再撒上胡椒盐就完成囉

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