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用料
A.汉堡排......,洋葱1/2颗,面包粉20g,牛奶50ml,猪绞肉300g,鸡蛋1颗,海盐2小匙,川霸子茴香麻辣酱2-3小匙,巴萨米克酒醋1小匙,橄榄油1小匙,B.夹料.......,汉堡面包4个,起司片4片,番茄片4片,美生菜适量,美乃滋适量
川霸子香辣汉堡排的做法
1、将洋葱切成细丁。
2、热锅后倒入橄榄油，先将洋葱炒到透明金黄，加入一点巴萨米克酒醋炒匀，起锅后放凉备用。
3、将面包粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、准备一个大碗公，放入绞肉、洋葱末、蛋、面包粉牛奶液、川霸子茴香麻辣酱与海盐用筷子或刮刀搅拌出黏性。
5、将调味好的绞肉分成四等份，用两手互相拍打成型。
6、热锅后不放油，转中火两面煎熟至金黄微焦即可起锅。
7、汉堡面包对切，涂上美乃滋，依序叠上美生菜、番茄、汉堡排、起司片，夹起后即可享用！