用料

中型鸡蛋+鲜奶100冷水65糖30高筋面粉250奶粉8盐2.5奶油25速酵3青葱6株盐1小匙胡椒1/2小匙猪油（或鹅油、沙拉油等）2大匙蛋液30克

咸葱花包的做法

步骤1:奶油、速酵外，材料全下，1000T行程20启动

步骤2:成团时，约5分钟后按取消下奶油，酵母盒放速酵，让行程20重新跑完（基发完成）

步骤3:分割8份，滚圆，静置20分钟

步骤4:整型-》将面团拍成圆扁型

步骤5:于密闭空间等二发完成（约60分）

步骤6:在二发完成前10分钟做葱花馅并铺放在面团上

步骤7:预热好上火190/下火160，烤11分钟后调头再烤5分钟

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