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为您提供蛋香苦瓜的菜谱，包括蛋香苦瓜的做法,蛋香苦瓜的做法步骤,蛋香苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜依个人喜好,鸡蛋一颗,葱花依个人喜好
1、把苦瓜切成薄片，并且去籽。
2、热好平底锅，之后用慢火煎苦瓜。煎苦瓜的时候可以一边打散蛋液。
3、在苦瓜稍微有点变色之后，把苦瓜翻面，并且把蛋液倒进每片苦瓜当中。这个时候也可以把已经切好的葱花洒在蛋液上。（依个人喜好）
4、在鸡蛋变成金黄色的时候可以再翻面，直到另一面也煎成金黄色就可以上菜了。全程使用慢火。
