用料

橄榄油少许洋葱碎1/4颗蒜头碎3颗量虾子去壳3只干贝2颗淡菜去壳3只刻花花枝3朵白葡萄酒少许米洗净180公克鱼高汤400克盐少许白胡椒粉少许起士粉30公克

义式海鲜饭的做法

步骤1:1.虾子去头去壳去肠泥花枝切段2.蒜头切碎洋葱切碎，锅子先放入油把洋葱蒜头放入锅里炒香放入月桂叶两片，放入干贝虾子花枝，煮半熟捞起

步骤2:加入蛤蜊和白酒，在把刚刚的海鲜放入加两瓶盖煮熟，捞海鲜起来把刚刚的米倒入锅里加水（米的1.5倍）加鸡粉，盐和胡椒煮滚，放入烤箱设定160度烤5～8分

步骤3:把炖饭加入一点鸡高汤拌均匀在加刚刚的海鲜料拌均，在把叶子挑出来，盛盘

---

---