用料

猪绞肉250克鸡汤100毫升鸡翅膀1个水饺皮依喜好葱姜水25毫升糖1/2汤匙麻油1汤匙胡椒粉1茶匙盐1茶匙

简易版小笼包的做法

步骤1:把鸡翅膀煎熟,加入鸡汤,待鸡汤滚后熄火备用

步骤2:把鸡汤倒入容器后冷藏2小时成为鸡汤冻

步骤3:猪绞肉加入调味搅拌至有黏性,备用

步骤4:把鸡汤冻加入绞肉里,搅拌均匀

步骤5:水饺皮杆成合适的薄度

步骤6:杆好的水饺皮上放入适量的绞肉,捏好封口

步骤7:烘培纸舖在碟上,小笼包放上

步骤8:大火蒸10分钟即可

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