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为您提供酒蒸奶油蛤蜊的菜谱，包括酒蒸奶油蛤蜊的做法,酒蒸奶油蛤蜊的做法步骤,酒蒸奶油蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊四人份蒜末一小匙辣椒一条奶油一大匙米酒一碗橄榄油一大匙
步骤1:锅内加入橄榄油，热油后，加入蒜末爆香
步骤2:将已吐沙完的蛤蜊倒入锅内，均匀摆放
步骤3:倒入米酒，淹盖整个蛤蜊高度
步骤4:开中火，盖锅，使其米酒滚沸
步骤5:经约1至2分钟，蛤蜊壳掀开后，打开锅盖，使及米酒蒸发
步骤6:加入奶油及辣椒丝，轻微搅拌，使及奶油溶解
步骤7:熄火，盛盘，「酒蒸奶油蛤蜊」完成！
