用料

墨鱼义大利面200g,虱目鱼丸2颗,德国香肠2条,年糕条3条,起士片1片,海苔1片,蒜末适量,挪威鱼子酱适量,白酒适量

眼球肥蛆断指面的做法

1、煮一锅水,将鱼丸煮熟后取出,裹上一层薄太白粉后再进滚水煮.使表面有一层透明胶状物,营造眼球的逼真感.将起士片和海苔剪成圆形,贴成眼球的图案.

2、德国香肠切一半,水煮1分钟.用刀刻出指甲及关节纹路

3、年糕条煮软后,用海苔贴上眼睛做成蛆

4、滚水煮熟墨鱼面后捞起备用.爆香蒜末后加入白酒及挪威鱼子酱炒香,再加入墨鱼面后拌匀即可.

5、断指旁边加一些番茄酱当血液.所有食材组合起来即为眼球肥蛆断指面.

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