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绍兴酒适量姜丝少许盐少许无骨鸡腿1枸杞适量
步骤1:无骨鸡腿洗净，抹上一层薄薄的盐，将枸杞放入鸡腿内层，并用锡箔纸把姜丝和鸡腿卷成圆柱状包起来，放到电锅蒸，外锅放2杯水
步骤2:蒸好的无骨鸡腿打开锡箔纸放凉后，加入酒和水(1:1)，要淹过鸡腿
步骤3:放入冰箱冰镇1天后，即可取出切片食用
