用料

芋头半颗～1颗沙拉油/葵花油一大匙鲜奶油两大匙砂糖三大匙太白粉适量面粉适量鸡蛋1颗

炸芋泥球的做法

步骤1:芋头去皮洗净切块，用电锅蒸熟，趁热用汤匙叉子等器具压成泥（我用做马铃薯泥的工具压泥，很方便）

步骤2:加入一颗蛋、一匙奶粉（因为没有鲜奶油）、三大匙砂糖、适量太白粉和面粉，以上除了蛋之外都可以自行加减，视味道和喜欢的甜度做调整

步骤3:搅拌好后用手搓成一颗颗小球，外面裹些太白粉再下锅炸成金黄色即可～酥酥脆脆里面又软Q很好吃喔●u●"

步骤4:顺便做了芋头鲜奶：将压好的芋泥放入锅中，加一点鲜奶和砂糖煮开放凉，放入果汁机再加适量鲜奶打匀即可

步骤5:上桌

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