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用料
豇豆(长豆)约1斤樱花虾3大匙蒜头5~6颗橄榄油1大匙白米2量米杯水1.5量米杯盐1/2小匙鸡粉1/2小匙白胡椒粉少许
樱花虾豇豆炊饭的做法
步骤1:豇豆洗净分别折成小段状,蒜头去皮切末,樱花虾洗净沥干备用。
步骤2:先将樱花虾放入锅中,拌开并烘干..
步骤3:樱花虾烘干后再倒入1大匙橄榄油,同时加入蒜末一起爆香。
步骤4:香气释出后,接着放入豇豆拌炒均匀。
步骤5:再加入调味料及1大匙水拌炒均匀..让味道更融合。(豆子不须炒熟,炒均匀后即可熄火)
步骤6:米先洗净沥干放入电子锅内锅中+1.5量米杯的水~(喜欢米饭软一些可加至1.6~1.7),再将炒好的食材倒在米饭上,稍微拌一下..盖上锅盖,选按煮白米饭的程序即可开始烹煮~完成后打开盖子,将米饭和豇豆拌均匀就完成。
步骤7:喜欢配料更丰富者,可在原有的食材外,再多加入其他如:香菇,肉丝等..个人喜爱的食材也ok喔!