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用料
水饺皮适量米酒些许盐些许白胡椒粉多点蚝油多点香油些许猪绞肉(肥的)11/2lb高丽菜1/4颗姜(45小片)适量葱3根
高丽菜猪肉水饺的做法
步骤1:猪绞肉剁出黏性放置一个大盆子，高丽菜洗净沥干切碎加入些许盐巴调味静置10分钟(放置另一个碗)待用，同时，将姜切末放至与猪绞肉同盆子，葱洗净沥干切葱花(放置另一个碗)待用。
步骤2:取一块超大纱布，将高丽菜放置纱布中把所有菜水拧干后放置原本的碗，将葱花倒入高丽菜淋上香油拌匀(为了保持香油的香气)。
步骤3:高丽菜+葱花倒入猪绞肉盆里，加入剩余的调味料拌匀，盖上保鲜膜放置冰箱约1小时待用。
步骤4:依据图示1.取水饺皮2.6点钟包向12点钟3.用水将虚线黏住4.A点跟B点黏在一起即可。
步骤5:(简单包法/馅料不出水)