福尔摩莎肉焿

香菇4朵洋葱半颗黑木耳2朵竹笋1/4根金针菇半包红萝卜半根猪肉100g鸡蛋3颗青葱少许芫荽少许树薯粉（勾芡用）1大匙白胡椒粉（依需求加）少许黑醋（依需求添加）少许香油（依需求添加）少许盐巴1小匙麻油1小匙蒜头1瓣树薯粉1小匙

步骤1:将香菇洗净，切成薄片备用。煮一锅水，水开后将香菇片放入锅内烹煮。

步骤2:将洋葱去老皮和头尾，切成洋葱丝，放入锅内烹煮。

步骤3:将黑木耳洗净，切成丝状，放入锅内烹煮。

步骤4:将竹笋洗净切成长条状，放入锅内烹煮。

步骤5:将金针菇切去根部，再切成数小段，洗净后放入锅内烹煮。

步骤6:将红萝卜刨去外皮，切成红萝卜丝放入锅内烹煮。

步骤7:取猪肉切成细条状，加入1匙的盐巴。

步骤8:在猪肉内加入1小匙的麻油。

步骤9:将蒜头剥去膜，利用磨泥器磨成蒜泥，加入猪肉内调味。

步骤10:将所有醃料拌匀后醃猪肉5分钟。再加入1小匙的树薯粉拌匀。

步骤11:将醃好的猪肉一丝丝放入大锅煮开的食材内继续。

步骤12:待放入猪肉的汤锅度煮开5分钟，即可取3颗鸡蛋拌匀成蛋花后倒入锅内煮出蛋花。

步骤13:加入1大匙的树薯粉和水拌匀，倒入锅内勾芡，待汤汁再度煮沸时即可熄火准备享用。

步骤14:将煮好的古早味肉焿装入碗内，洒上少许白胡椒粉、黑醋和香油。

步骤15:食用前再洒上少许的葱花和芫荽，美味就能上桌了，赶快呼朋引伴享受美食吧～