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用料
雪白菇半包鸿喜菇半包鸡胸肉(鸡里肌肉)200g红萝卜1/6条青葱3根米酒1大匙太白粉(玉米粉)1茶匙盐1/4茶匙黑胡椒酱2大匙水1大匙
黑胡椒菇菇鸡柳的做法
步骤1:1.准备所有食材，清理与清洗之(除雪白菇与鸿喜菇)。
步骤2:2.鸡胸肉顺纹切粗条，以醃料醃渍约15分钟。
步骤3:3.本次所使用的好菇道-雪白菇与鸿喜菇，为日本与台湾第一品牌，全自动化机械生产，纯净栽培无污染，故可不用水洗，去蒂头后剥撕开即可烹调。
步骤4:4.红萝卜切丝；青葱切段。
步骤5:5.起锅，开中小火，放入适量的食用油，放入醃好的鸡胸肉，翻拌至表面转为白色微洽洽。
步骤6:6.续放入红萝卜与葱白炒香。
步骤7:7.再放入好菇道雪白菇与鸿喜菇拌炒几下。
步骤8:8.加入调味料再拌炒均匀。
步骤9:9.最后加入葱绿，再拌炒至葱转绿即可关火。
步骤10:10.盛盘。