用料

蒸煮面200g猪里肌薄片300g蘑菇酱2大匙香菇素蚝油1大匙黑胡椒/蒜粉各1/4小匙低脂起司片2片水100cc盐1小匙

起司蘑菇猪肉面的做法

步骤1:猪里肌薄片用肉槌拍松后切成适口大小，放入盒中，倒入盐水后醃渍至少2小时

步骤2:煮一锅滚水，放入蒸煮面煮熟后，捞起备用

步骤3:锅中倒入少许油热锅，放入醃好的肉片（不用冲洗），盖上锅盖闷煮至半熟后加入蘑菇酱、香菇素蠔油、黑胡椒及蒜粉拌炒均匀

步骤4:加入面条，用筷子拌炒让面条沾附酱汁，若太干可加些煮面水调整湿度

步骤5:盛起面条与猪肉片，再放上一片起司片即可~

---

---