用料

芋头半颗排骨2盒沙拉油适量地瓜粉适量蒜头5颗干香菇数朵酱油2匙砂糖1匙香油1匙五香粉少许胡椒粉少许酱油1匙砂糖0.5匙胡椒粉少许

芋头排骨酥的做法

步骤1:自己抓想吃的芋头跟排骨的量，我是买大颗的芋头所以使用半颗芋头，排骨是全联买的小排骨（肉多的）两盒，蒜头去壳、芋头切块。香菇泡水备用。

步骤2:用醃肉酱料醃一个小时，记得翻！夏天放冰箱里醃哦！

步骤3:起油锅，炸芋头、蒜头、排骨，炸完之后放入锅子里，先放排骨、在放芋头、蒜头！像我量多就放两杯香菇水，量少放一杯，量少记得连呀酱油砂糖也要减少！

步骤4:外锅我放一杯水，蒸完倒扣，或是用汤匙搅拌一下（小力喔！），就可以享用了！连蒜头都可以吃喔！

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