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用料
白米2杯青江菜1把猪肉丝150g干香菇4朵高汤1量米杯油葱酥1大匙伊莉莎白辣酱1.5茶匙白胡椒适量酱油膏1大匙白胡椒适量米酒1茶匙香油1茶匙太白粉1/2茶匙
风味青江菜饭的做法
步骤1:备料。青江菜切细丝、香菇泡热水后切细丝(水留着备用),醃渍料加入猪肉丝中抓匀。
步骤2:适量油热锅,依序将香菇丝、肉丝炒香后加入青江菜丝一起翻炒。
步骤3:再将米、油葱酥、白胡椒加入一起拌炒到稍有黏稠度后倒入电锅中。
步骤4:将高汤+香菇水(加起来的量大约为1-3/4量米杯)倒入内锅中,再加上伊莉莎白辣酱拌匀,外锅加1-1/2量米杯的水蒸煮即可。
步骤5:开锅香气四溢,尤其加了辣酱(其实选用的是其中不辣的口味)把原本很家常的青江菜饭变得很不一样了~
步骤6:别具风味的菜饭拿来当便当菜色也是超优的喔~