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用料
低筋面粉200g苏打粉1g奶油100g糖粉50g鸡蛋液1只果汁糖15粒
玻璃曲奇饼的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:奶油放软，加入糖粉用电动搅拌器搅至松散。
步骤3:然后分数次加入蛋液搅拌均匀。
步骤4:材料1混合，过筛。
步骤5:然后加入奶油糊中，搓成光滑的面团。
步骤6:用面棍擀薄3-5毫米薄，按压出自己喜欢的形状。
步骤7:在按压好的形状中间在按压出小形状，取走小形状，留空。
步骤8:把压好的曲奇放在铺有铝箔纸的烤盘上。
步骤9:预热烤箱170度，先放入烤箱烤8分钟。果汁糖捣碎，备用。
步骤10:把烤盘取出，在饼缕空的位置放上适量的果汁糖碎。（果汁糖可放满一点，烤出来的玻璃效果会更美）
步骤11:然后再放回烤箱烤4分钟至糖果完全溶化。
步骤12:把烤盘取出放凉约5分钟，待糖果凝固后就可以取出。
步骤13: