红酒洋葱咖哩炖菜锅

咖哩女王浓味洋葱1包猪胛心肉400g洋葱1颗高丽菜300g马铃薯1颗红萝卜1根玉米笋8根杏鲍菇4根蒜末1大匙红酒300ml香油1大匙米酒1大匙胡椒盐1茶匙

步骤1:将主材料备齐。

步骤2:高丽菜切片、红萝卜和杏鲍菇滚刀切小块、洋葱切丝、玉米笋切段、猪胛心肉切成适当大小块状后，用咖哩女王浓味洋葱中的2大匙咖哩粉包，少许的香辛料包再加上醃渍料抓匀备用。

步骤3:适量油热汤锅，蒜末炒香后将醃渍好的猪肉块下锅翻炒到表面金黄微焦盛起。

步骤4:同锅依序将洋葱丝、红萝卜块、高丽菜片、杏鲍菇及玉米笋炒到略软。

步骤5:将红酒及咖哩女王浓味洋葱中的高汤包放入拌匀。

步骤6:炒香的猪肉块加入后中火煮滚盖上锅盖转小火闷煮20分钟。

步骤7:将锅盖打开，咖哩女王浓味洋葱中的剩下的咖哩粉包通通倒入再煮10分钟，(闷煮的过程中要适时打开锅盖搅拌食材)，起锅前再依个人口味加入咖哩女王浓味洋葱中的香料粉包提味即可。

步骤8:红酒和咖哩女王浓味洋葱的香气相互作用下，一锅满满的炖菜和软嫩的肉块带点特别的异国咖哩风味，真的好吃极了！！超简单的一锅到底料理法，新手上菜也能轻松变出让人惊艳的美味料理喔！