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用料
芋头350g奶油15g黑糖10g牛奶20ml地瓜粉20g面粉适量红豆年糕适量肉松适量切碎水煮蛋适量地瓜泥适量
烤年糕芋泥球的做法
步骤1:芋头削皮后切块蒸到软烂（如果要做地瓜口味可以一起蒸）
步骤2:蒸好的芋头用叉子压成泥，加入奶油、牛奶、黑糖、地瓜粉，搅拌均匀
步骤3:双手沾取面粉防止沾粘，取一坨芋泥压扁包入切块的红豆年糕，包起来后再滚一些面粉（也可以包入肉松、碎鸡蛋、地瓜泥）
步骤4:烤箱预热上火170下火150，芋泥球放在烘焙纸上烤20分钟即可
步骤5:地瓜口味、松软不甜腻
步骤6:鸡蛋口味，取代咸蛋黄口味更健康
步骤7:肉松口味，记得用不一样的形状才不会分不清楚喔
步骤8:年糕口味最适合年节小点心啦～