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用料
甜椒2颗甜不辣(fishcake)5-6片青葱1根蒜末少许黑胡椒少许辣椒(可省略)1根酱油40ml味霖40ml水200ml味增1汤匙辣酱1汤匙糖少许
甜椒辣炒甜不辣的做法
步骤1:甜椒去籽去白膜，切成适当大小(可切块或切丝)，甜不辣切片，葱切段，蒜头切末。
步骤2:热油锅爆香香辛料，加入甜不辣片炒至表面呈金黄色，这样才会外酥内软有香气。
步骤3:将酱汁材料混合均匀，倒入锅内与甜不辣片一起炒。甜不辣片会慢慢把酱汁吸进去。
步骤4:将甜椒加入一起拌炒，炒至甜椒熟了，撒些黑胡椒，炒至收汁，就可呈起装盘。