用料

蛋5颗糖100g蜂蜜20g牛奶60g橄榄油60g

经典蜂蜜蛋糕的做法

步骤1:蜂蜜20g、牛奶60g、橄榄油60g搅拌均匀

步骤2:砂糖分次加入蛋白中打至7分发

步骤3:把旁边比较没打发好的蛋白拌入步骤1的液体中

步骤4:再拌回剩下的蛋白中用翻拌的手法避免消泡

步骤5:过筛130g低筋面粉加入搅拌加入蛋黄拌匀烤箱预热上火170下火180

步骤6:将蛋糕糊倒入烤模震动两下让气泡消失放入烤箱下层烤45分钟就可以囉

步骤7:检查的时候可以用竹签戳戳看如果没有沾起东西然后热热的就可以出炉的时候到扣防止凹陷等凉了就可以脱模了简单的画盘~

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