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用料
鲜奶950cc,鲜奶油250cc,细砂糖90g,吉利丁8片,芒果1颗,细砂糖1小匙,樱桃300g,细砂糖30g,柠檬汁20cc
芒果&樱桃奶酪的做法
1.吉利丁片泡冰水中变软约3~5分钟，挤出水份放一旁备用
2.先把鲜奶跟砂糖小火加热搅拌溶解，再加鲜奶油及吉利丁轻轻搅拌确定所有食材已经溶解后过筛
3.装入各个小杯或容器里，放凉后就放入冰箱冷藏（至少要4小时以上）
4.奶酪凝固后就可加入准备好的果酱了
【芒果酱制作】
1.将芒果切小块加一匙糖放至炉火上加热至糖溶化即可熄火放凉，再冰冰箱冷藏备用
2.樱桃酱制作樱桃去核切小块加糖放炉火上小火煮约15分钟，再加入柠檬汁一同搅拌均匀成浓稠媳火，放凉入冷藏冰即可